ELIN SÖDERHOLM!

Kräftpasta

Ett litet middagstips som vi åt häromdagen, kräftpasta!

4 PERSONER

300g tagliatelle
½ gul lök
2 dl créme fraiche
½ citron
2 tsk sambal oelek
1 msk hummerfond
170g kräftstjärtar i lake
65g babyspenat
salt & peppar

Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
Finhacka löken och fräs i en kastrull med lite smör, tillsätt créme fraiche, sambal oelek, hummerfond och 1 msk av laken från kräftorna. Pressa i citronen.
Låt såsen puttra på svag värme i 5-10 minuter, smaka av mer salt och peppar.
Häll av laken från kräftorna och rör ner dem i såsen, låt dem bli varma i ca 2-3 minuter.
Blanda ner såsen i pastan tillsammans med babyspenat.

Receptet hittade jag HÄR!

25 augusti 2016 13:42 | Allt |

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas